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良乡板栗

宣布时间:2015/9/16 9:41:02
良乡板栗,因板栗的集散地在良乡而得名,又因原产地在房山一带,故也叫房山板栗。板栗个小,壳薄易剥,果肉细,含糖量高,是一种优胜的滋补品。壳薄易剥,既可生食,也可做成糖炒栗子、五喷喷鼻栗子、栗羊羹、栗粉及做为糕点、佳肴的佐料。现除房山外,怀柔、密云、昌平、平谷等地也临盆板栗。良乡板栗早在2000多年之前就颇负盛名,现在更是著名中外,深受国内外破费者迎接。
京郊的良乡板栗著名中外,但它的产地着实不在良乡,而在房山,故也叫房山板栗。良乡板栗个小,壳薄易
剥,果肉细,含糖量高,是一种优胜的滋补品。其壳薄易剥,含糖量高且养分富厚,既可生食,也可做成糖炒栗子、五喷喷鼻栗子、栗羊羹、栗粉及做为糕点、佳肴的佐料。现除房山外,怀柔、密云、昌平、平谷等地也临盆板栗。 良乡板栗品色是板栗中的佼佼者,甜蜜适口,果实丰满,投之入水,颗颗落底;板栗果实齐整、色泽艳丽、养分富厚,内皮易拨、肉质细腻、糯质坚实、甜蜜芳喷喷鼻。
良乡是京郊房山县的一个主要集镇。良乡板栗著名中外,但它的产地着实不在良乡,而在房山。辽金时代之前,房山归良乡统领,良乡是房山板栗的主要集散地,是以人们就把房山板栗称作良乡板栗了。厥后,怀柔县的黄花城、昌平县的黑山寨等地,也徐徐生长成为良乡板栗的主要产地。进入二十世纪八十年月,京郊又陆续选育出燕山红,燕丰等板栗新种类,使板栗临盆有了新生长。现除房山外,怀柔、密云、昌平、平谷等地也临盆板栗。 良乡板栗主要产于房山西部、西北部山地。其中以佛子庄乡的北窑、南窑乡的中窑、水峪、花港等村最多。
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