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怀柔板栗

宣布时间:2015/6/12 20:24:43
  在京城,地处燕山山脉的怀柔素有“中国板栗之乡”之称。由于怀柔的地理职位、海拔高度、降水量、温度、土质等条件很是合适板栗生长,以是这里临盆的板栗颗粒小巧丰满,肉质细腻,不只皮薄,而且含糖量高。泰山板栗产地批发 青龙板栗价钱行情
怀柔板栗为地理标志证实商标
怀柔板栗
怀柔板栗养分富厚,是高热量、低脂肪、高卵白质、不含胆固醇的安康食物。据纪录,清朝慈禧为了中途夭折,经常食用栗子面窝头,后传至夷易近间,成为著名的北京小吃之一。怀柔栗炒出的糖炒栗子最好吃,却是举世公认的;以致于眼下在北京,已很难吃到真正怀柔板栗炒出的糖炒栗子,由于大部门都拿去出口了。迎接各界同伙来怀柔品味。
  怀柔板栗栽种历史悠长,可追溯到明朝。听说,其时天子祭祀时的供品就有来自怀柔的板栗。凭证纪录,明朝中期,朝廷在南方设防,不只鼎力大举修建砖石长城,还投入严重人力物力广植树木而“修建”了此外一道“绿色长城”,为的是“于边外广植榆柳杂树以延塞马突袭之迅速,内边则开果园栗林以济温饱之守兵”。
  据考证,怀柔至今仍有明、清时代栽种的板栗四万株以上,而在水长城旅游区内一双方面积近百亩的明朝板栗园内,昔时明朝守城将士所栽种的板栗树每到收获季节依然枝繁果盛,其中有些树龄已达五百年以上。
  板栗不只口感喷喷鼻甜、养分富厚,尚有很高的药用价值。唐朝名医孙思邈就有“栗,肾之果也,肾疾宜食之”的说法。明朝李时珍《本草纲目》纪录“栗,厚肠胃,补肾气,令人耐饥”,诠释板栗对腰脚懦弱、胃气缺乏等有显着疗效。传说昔时慈禧太后为了中途夭折,经常食用栗子面小窝头,后传至夷易近间,成为著名的北京小吃之一。
  除药用价值,板栗还经常被人们作为鲜味佳肴接待来宾,好比北京人喜欢吃的“栗子炖鸡”,除口感醇喷喷鼻,取其“鸡”和“栗”的谐音,还可图个“祥瑞”的好彩头。
怀柔的栗子文明
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